Τετάρτη, 29 Αυγούστου 2012

100 χρόνια φούρνοι, έχουν ψήσει...!



Της Γεωργίας Π. Ξάνθη
                          
       Το 2600 π.Χ., οι αρχαίοι Αιγύπτιοι ανακάλυψαν τυχαία, από τη παρασκευή και τη μαγιά της μπύρας, τη χρήση της ζύμης στην παραγωγή του ψωμιού. Στην αρχαία Ελλάδα ναυτικοί και έμποροι έφεραν το αιγυπτιακό αλεύρι κι έτσι ξεκίνησε η παρασκευή και το ψήσιμο του ψωμιού. Η Αθήνα «καμάρωνε» για τον Θεάριο, τον καλύτερο αρτοποιό της. Προτιμούσαν το λευκό ψωμί και μεταξύ των πόλεων υπήρχε πολύ έντονος ανταγωνισμός για το ποια παράγει το καλύτερο ψωμί.

Κυριακή, 26 Αυγούστου 2012

Η Οικογένεια της χαράς….


Πήρε θέση στον φακό του  νεαρού φωτογράφου της  γειτονιάς. Του Αλέκου η  του γνωστού μας σήμερα  Φώτο- ΑΛΕΚ , γωνία Αλεξανδρείας και Αίμωνος.
Και αφού , τελείωσε με την πόζα, έτρεξε γρήγορα , στο μικρό του εργαστήρι, στην Λένορμαν , δίπλα από τον φούρνο , της πλατείας Μεταξά, για να συγκρατήσει  τα φυσικά  χρώματα και μυρουδιές  , του  λόφου , στον  ΄Ιππειο  Κολωνό , στο καφενεδάκι του Καπράλου.
Στον ιστορικό λόφο του Ιππείου Κολωνού ,  το γέλιο βρήκε και το φυσικό άρωμα της ψυχής μαζί με τα χρώματα, τις   μυρουδιές και  το απέραντο φώς   μιας ημέρας  που το γέλιο του μπαμπά Χρήστου, βρήκε την ζεστή ανταπόκριση από τα αγαπημένα του  παιδιά.
Τελικά υπήρχαν πολλές παιδικές χαρούμενες στιγμές , τότε, το έτος 1956 όπως γράφεται και στο πίσω μέρος της φωτογραφίας.

Τρίτη, 14 Αυγούστου 2012

Αυγουστιάτικο αραλίκι

Η μικρή χειρόγραφη εφημερίδα του ζωγράφου της γειτονιάς μας, Νότη Ξάνθη.



Αραλίκι απόλαυσης για  τους  φίλους   της Ακαδημίας του Πλάτωνα , για τους  φίλους  του Κολωνού .
Αραλίκι  σε άλλες ηλιόλουστες φωτεινές γειτονιές , και υπομονετική  προσμονή  της επιστροφής σας αφού όπου και να πάτε  τα χρώματα της γειτονιάς σας  έχουν ριζώσει στην  σκέψη σας.

Ευχές πολλές για απολαυστικές και ξεκούραστες  Αυγουστιάτικες ημέρες.
Επιτροπή Κατοίκων  Ακαδημίας Πλάτωνα.